À semelhança do que acontece com as castanhas, o catálogo concebido para o processamento de avelãs em Carbognano também inclui suportes para sacos e o sem-fim em aço inoxidável para dosear e carregar a farinha. A versão horizontal integra-se perfeitamente com os demais instrumentos da cadeia produtiva. Também neste caso, os recipientes silos para armazenamento do produto são essenciais: é a partir daqui que será distribuído o produto obtido graças ao processo de transformação dos frutos secos. Os elevadores de canecas e o filtro de ar desempenham uma função essencial para os envolvidos no processamento de avelãs. As correias transportadoras e separadoras para triagem manual, a peneira vibratória, o descascador manual de avelãs e outras ferramentas completam a lista de máquinas em questão. A fase de processamento preliminar exige uma limpeza adequada da matéria-prima, por isso é aconselhável adquirir um tanque para lavagem das avelãs, graças ao qual as nozes são separadas das pedras e da terra. As correias elevadoras de ripas permitem atingir alturas importantes, garantindo uma produtividade notável.